En època de crisi el sector agrícola també fa una aposta per la innovació amb una agricultura més ecològica, com la producció del primer cava biodinàmic, que s’ha presentat al Penedès. Aquesta tècnica, poc estesa a Catalunya, segueix el calendari biodinàmic. És a dir, es treballen els ceps d’una manera molt delicada, en funció de la posició dels planetes i els cicles lunars.

El Marquès de Gelida és, doncs, el primer cava brut nature gran reserva que es produeix a Catalunya seguint l’agricultura biodinàmica. Surt de la collita del 2006 i, segons ha explicat l’enòloga Núria Vilalta, “hi dominen aromes de criança, però té una expressió més mineral que els altres caves, més un reflex de la terra d’on prové.”

El mercat de la viticultura biodinàmica està consolidat als Estats Units, el Canadà i el nord d’Europa. A Espanya, aquests vins i caves es poden trobar en botigues especialitzades.

Via: www.3cat24.cat

Comments Sense comentaris »

Ja està disponible un nou sistema d’ajuda per a la web. Encara falta complementar-lo amb més preguntes, però espero que pugui ser útil.

Per consultar l’ajuda ho podeu fer a http://ajuda.xapes.net

Comments Sense comentaris »

Ja ha arribat el nou servidor que s’encarregara del programa Morfeus. El servidor ha estat comprat a DELL, es un servidor de Power Edge R300. Amb unes característiques de quatre nuclis Xeon a 3Ghz, 8Gb de Ram, i una 1Tb de disc.

Aquests nou servidor s’encarregarà de generar els catàleg de www.xapes.net en format PDF. El sistema serà una mica diferent a com és ara, ja que aquests seran sota demanda. Això vol dir que un usuari demanarà com vol el catàleg, i unes hores desprès ja el podrà descarregar completat.

A més el nou sistema de catàleg tindrà moltes més opcions com poder generar el catàleg a partir de les buscades, a partir de una data, i moltes més que aviat veureu.

Vinga que ja tinc més feina!!!!!

Comments Sense comentaris »

Aquesta és la primera entrada del un bloc que no se jo si arribarà a gaire res. Per si un cas de moment tenim comunactivo.

Comments Sense comentaris »